红茶的种类和名称

　　红茶的种类和名称 如果按照加工方法可以分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶三种，祁门红茶就是最好的红茶。红茶的种类 红茶的种类 按种类只有分别是 红茶中的红碎茶 是产于武夷山的一种红茶，又称“红茶”，“工夫红茶”是产于武夷山的小种红茶。 按原质加工的小种红茶是红茶的一种。 祁门红茶产自安徽的祁门红茶，有着悠久的历史和传统的工夫红茶和红碎茶。 在中国的茶道里，祁门红茶是最出名的。

　　世界四大红茶：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。 红茶是经过全发酵的红茶，祁门红茶采用的是茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，因此产品称为红茶。 红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征，干叶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。

　　红茶不是指茶汤颜色为红色，是由于茶多酚氧化成了红褐色，这种色泽称为“红茶”。红茶的茶汤颜色为红色，是因为红茶的发酵程度在25%-70%，红茶品质90%以上为发酵茶红茶，它的颜色呈赤褐色。 怀孕期间不建议喝茶，最好喝红茶。因为红茶可能会影响到母体和宝宝的健康，而且会影响到胎儿的成长。

　　香港红茶中的香港红茶红茶是以红碎茶为主要原料经发酵制成，茶叶中含有一定的咖啡因和芳香族化合物，这种成分可以刺激大脑皮层，兴奋神经中枢，强化心脏，促成提神、思考力集中，使思维反应更敏锐。红茶具有助消化、消除水肿、降低血脂、解毒、保护肾功能等功效。 补充：红茶含有多种氨基酸，对人体能起到促进消化、增进食欲、降低血糖、防止肥胖、抗辐射等功效。 红茶中的咖啡因，能刺激神经中枢，提高热量的增加量，同时可以增加消化液的分泌，促进食欲。如果本身有胃溃疡或癌症，应该多喝红茶，以避免病情恶化。